臨汾金融網(wǎng)訊（劉婧）北方居民有冬天腌菜的傳統(tǒng)，但要讓腌菜味道好，需要一定的技巧。交通銀行臨汾分行員工食堂的廚師段師傅是腌菜的高手，每年冬天都會(huì)做泡菜，味道非常棒。大家品嘗過他做的泡菜后，都想向他學(xué)做泡菜。分行綜合部了解這一情況后，12月19日下午，組織開展了這次腌菜交流活動(dòng)，受到員工歡迎。

“黃瓜切條、胡蘿卜切條、白蘿卜切片、洋姜切片……”段師傅一邊準(zhǔn)備食材一邊向前來學(xué)習(xí)的分行員工分享自己做泡菜的技巧。

在活動(dòng)現(xiàn)場，段師傅從腌制泡菜原料的挑選講到各種配料的比例，從泡菜保存方法講到了食用注意事項(xiàng)，并現(xiàn)場演示腌制的方法，前來學(xué)習(xí)的分行員工們一邊認(rèn)真聽一邊將配料的比例記錄下來。

掌握了腌制泡菜技巧的分行員工們說：“這次活動(dòng)不但讓大家學(xué)會(huì)了做腌菜，也促進(jìn)了同事間的交流，增進(jìn)了同事間感情�！�