臨汾金融網(wǎng)5月26日訊(牛海鑫)時光荏苒,春天的腳步剛剛離去,粽香飄逸的端午節(jié)及時趕來。在兒時的記憶中,巷子口總有一個老奶奶經(jīng)營粽子的小攤,方形小桌上整擺放著粽子、粽葉、小盤、筷子盒,用墨綠粽葉包裹的三角形粽子安靜地躺在盛滿涼開水的盆中,像一個個熟睡的小精靈。小伙伴們放學(xué)后,嘰嘰喳喳的圍在小桌前搶著吃粽子。老奶奶輕輕地解開粽線,粽葉的清香和糯米的醇厚立即交織散發(fā)出來,四周彌漫著濃濃的粽香。她嫻熟地翻轉(zhuǎn)粽葉,讓每一個粽子完整地平躺在白色的小盤中,只見潔白的米團(tuán)里嵌著幾顆深紅的甜棗,煞是好看,小伙伴們已經(jīng)忍不住地咽口水,等不急撒上白糖,急忙搶過盤子,找個角落狼吞虎咽起來…… 小時候,農(nóng)歷五月初五這一天,一家人早早起床梳洗完畢,媽媽將早已做好的五彩線繩戴在我們的手腕和腳腕上,父親則帶領(lǐng)我們將小院清掃干凈,把一早采回的艾草綁成小束,懸掛至每個房門后上方,用于“辟邪防蟲”。然而,跟著奶奶一起包粽子是我們最為期待、最歡樂的事。奶奶把糯米、紅棗、粽葉等洗凈備用,先將粽葉卷成漏斗形,再用小勺將糯米、紅棗等餡料放入、扎實,手指靈活地轉(zhuǎn)動著,像變魔術(shù)一樣,一個恍惚就包出了三角或四角的形狀,再用細(xì)線綁牢。包好的粽子放進(jìn)鍋里用大火煮,我們總是急不可耐地圍在鍋旁,因為從鍋里飄出的粽子香氣,饞得我們直流口水。等待美味的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子出鍋時,我們高興得手舞足蹈,紛紛端坐在飯桌旁,等待著品嘗新鮮的粽子。媽媽將粽子用筷子剝開放在碗里,我們急不可待地咬一口冒著香氣的粽子,滿口留香,差點(diǎn)連筷子都要咬下來了。這是夏天農(nóng)忙前,家人們圍坐在一起吃團(tuán)圓飯的極少機(jī)會,那種溫馨幸福的感覺難以言喻! 長大后,我們各自離開了家鄉(xiāng)外出工作,快節(jié)奏而繁忙的工作生活漸漸沖淡了傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛,彼此之間似乎距離越來越遠(yuǎn)。當(dāng)端午節(jié)來臨時,雖然我們已經(jīng)習(xí)慣用金錢來省去勞作,只把粽子作為一種食用的商品,但我們有時間回家探親時,媽媽還是早早為我戴上五彩線繩,父親還是默默為我準(zhǔn)備幾束艾草,那醇厚的粽香還是原來的香氣誘人,濃濃的親情依然環(huán)繞在我們身邊。又是一年粽葉飄香時,讓我們享受著平靜而安寧的團(tuán)圓美好! 侯馬農(nóng)商銀行 |
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