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東阿阿膠桃花姬成漲價(jià)敢死隊(duì):含量低提價(jià)猛

2016-12-6 11:09| 發(fā)布者: 田紅麗| 查看: 482| 評(píng)論: 0|來自: 北京商報(bào)

  發(fā)布漲價(jià)公告半個(gè)月后,12月初,東阿阿膠北京四家直營店都已收到公司漲價(jià)通知,需在45天內(nèi)完成商品零售價(jià)格調(diào)整。近十年,東阿阿膠的漲價(jià)理由純粹且單一,即原材料上漲。

  從2010年至今,年初漲價(jià)幾乎成了東阿阿膠每年的例行公事。不過,從對原材料的需求上看,本輪調(diào)價(jià)中,阿膠含量最高的阿膠塊調(diào)價(jià)幅度反而最低為14%,阿膠含量最低的桃花姬產(chǎn)品卻有25%的價(jià)格漲幅。

  價(jià)格 含量低漲幅高

  東阿阿膠于11月18日發(fā)布了產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整公告,這也是距離上一輪價(jià)格調(diào)整過去了整整一年時(shí)間。東阿阿膠方面稱,公司重點(diǎn)產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價(jià)分別上調(diào)14%、28%、25%,零售價(jià)亦做相應(yīng)調(diào)整。

  對于調(diào)價(jià)理由,東阿阿膠沿用了原材料問題的解釋。“公司此次價(jià)格調(diào)整,是把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)、從源頭構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在需求!辈贿^,對于原材料消耗較小的桃花姬阿膠糕漲幅遠(yuǎn)高于消耗最大的東阿阿膠(也就是市面上俗稱的阿膠塊)。

  據(jù)東阿阿膠相關(guān)人員介紹,阿膠塊、復(fù)方阿膠漿和桃花姬三款產(chǎn)品中,阿膠塊的阿膠含量最高為100%;復(fù)方阿膠漿為保密配方,具體含量不便透露;桃花姬的阿膠含量為20%左右。對于三款產(chǎn)品中阿膠使用是否有差別,上述人員表示沒有任何差別。

  東阿阿膠官網(wǎng)客服稱,阿膠塊是純阿膠,復(fù)方阿膠漿里面含有中藥成分,桃花姬為休閑食品,沒有具體阿膠含量。該客服人員進(jìn)一步解釋了阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬的不同功效。之后強(qiáng)調(diào),阿膠塊的阿膠含量最高,桃花姬中的阿膠也是選用純阿膠,但桃花姬只屬于休閑食品!凹t標(biāo)阿膠2365元/斤,桃花姬的規(guī)格有多種,可以在官方網(wǎng)站商城查看具體信息!

  根據(jù)東阿阿膠官網(wǎng)顯示,桃花姬產(chǎn)品目前分為300g、40g、75g和180g四種,售價(jià)分別為328元、39.6元、75元和194.5元。直營店內(nèi)銷售的桃花姬僅有300g和215g兩種。據(jù)一位東阿阿膠的內(nèi)部人士透露,市面上之后可能只銷售300g的產(chǎn)品,215g及以下包裝產(chǎn)品可能會(huì)停產(chǎn)。

  對于東阿阿膠本輪提價(jià),東阿阿膠雙井直營店工作人員稱,店內(nèi)產(chǎn)品確實(shí)要漲價(jià),目前已接到通知,預(yù)計(jì)在明年1月1日或者春節(jié)前會(huì)完成漲價(jià)。據(jù)介紹,在這家店中,銷量較好的為阿膠塊,買后可以自己加工。另有新街口直營店工作人員稱,也已接到漲價(jià)通知,要求零售店在45天內(nèi)完成商品漲價(jià)。與阿膠塊頻繁的提價(jià)相比,桃花姬提價(jià)雖僅有三次,但出廠價(jià)漲幅已達(dá)65%。

  成分 未與明膠“斷交”

  關(guān)于桃花姬產(chǎn)品實(shí)際有兩種:桃花姬阿膠糕和桃花姬阿膠核桃糕。前者在市面上可購買,后者僅出現(xiàn)在國家食藥監(jiān)總局的備案信息中,未有銷售渠道。

  在國家食藥監(jiān)總局備案信息中,并沒有查到市面上銷售的桃花姬阿膠糕產(chǎn)品,僅有以保健食品備案的桃花姬阿膠核桃糕。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局備案信息,桃花姬牌阿膠核桃糕主要原料為阿膠、核桃仁、黑芝麻(7.550, 0.01, 0.13%)、冰糖、黃酒、明膠、麥芽糊精、山梨酸鉀。

  嚴(yán)格意義上來看,二者差別在于桃花姬阿膠糕被定義為休閑食品,桃花姬阿膠核桃糕為保健食品。從名稱上來看,二者差別在于“核桃”,但桃花姬阿膠糕中同樣含有核桃成分。在配料表中,桃花姬阿膠糕多了高麥芽糖漿成分,沒有明膠和山梨酸鉀兩項(xiàng)成分。對于這兩款產(chǎn)品的差異,東阿阿膠方面曾回應(yīng)稱,因?yàn)槭袌錾弦呀?jīng)有桃花姬阿膠糕在售,所以桃花姬阿膠核桃糕從未生產(chǎn)上市。

  不過,既然從未上市,東阿阿膠還在近兩年中為桃花姬阿膠核桃糕申報(bào)變更保質(zhì)期長度。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局的信息顯示,最新批準(zhǔn)變更日期為2016年1月25日。另有報(bào)道曾指出,東阿阿膠桃花姬產(chǎn)品涉嫌虛假營銷,實(shí)際為食品卻打著保健食品的旗號(hào)。

  在2012年時(shí),東阿阿膠就曾被曝出所生產(chǎn)的桃花姬含有明膠成分,當(dāng)時(shí)廠家回應(yīng)稱,明膠主要用于定型,是可食用的明膠,完全符合食品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  不過,山東食藥監(jiān)局隨后下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)阿膠糕類食品生產(chǎn)許可工作有關(guān)問題的通知》,按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)規(guī)定的食品添加劑的使用原則,食品添加劑使用時(shí)不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值,不應(yīng)以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑,阿膠糕類產(chǎn)品不應(yīng)添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑,其他食品添加劑的使用依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。東阿阿膠方面回應(yīng)稱,之前的桃花姬含有明膠成分,現(xiàn)在生產(chǎn)的已經(jīng)不再有。

  從那時(shí)起,東阿阿膠與一眾阿膠生產(chǎn)廠家都明確要與明膠劃清界限。不過,在國家食藥監(jiān)總局備案信息中,明膠卻仍然出現(xiàn)在主要原料中。其實(shí),從生物化學(xué)角度來看,真阿膠和明膠沒有本質(zhì)區(qū)別,主要成分均是膠原蛋白,熬制過程就是把膠原蛋白進(jìn)行部分水解,并且進(jìn)行純化的過程。市面上出現(xiàn)的很多劣質(zhì)阿膠,就可能摻雜了明膠。在一位不愿具名的資深業(yè)內(nèi)人士看來,如果桃花姬產(chǎn)品中還含有明膠成分,那么阿膠含量可能更加少。

  競爭 阿膠塊加工擠壓桃花姬

  桃花姬阿膠糕還需直面阿膠含量更純的阿膠塊競爭。實(shí)際上,在東阿阿膠直營店中購買阿膠塊,可現(xiàn)場制作出類似于桃花姬的產(chǎn)品。比如購買半斤阿膠塊,手工費(fèi)可免,但加工需再交50元的輔料費(fèi)和58元的黃酒錢。在東阿阿膠直營店加工這類產(chǎn)品的比例為1:4,也可以理解為1公斤阿膠塊可以加工出4公斤的類桃花姬產(chǎn)品。

  目前,北京市場上共有四家東阿阿膠直營店分別位于雙井、西直門、新街口和常營。北京商報(bào)記者了解到,西單地區(qū)將會(huì)有東阿阿膠的第五家直營店。是直接購買桃花姬阿膠糕,還是在店內(nèi)購買阿膠塊再加工,四家東阿阿膠直營店店員一般會(huì)推薦消費(fèi)者選擇后者,理由是產(chǎn)品更純粹。

  2007年,東阿阿膠推出了桃花姬阿膠糕,定位為“美容保健食品”、“休閑零食”,主打方便、即食的特點(diǎn)。不過,店內(nèi)加工阿膠塊生產(chǎn)的類桃花姬產(chǎn)品與桃花姬阿膠糕實(shí)際會(huì)存在明顯的競爭關(guān)系。在現(xiàn)有四家直營店中,北京商報(bào)記者了解到,阿膠塊銷量也一直是最高的。

  北京商報(bào)記者從一位知情人士處了解到,目前,阿膠塊價(jià)格為2360元/斤,調(diào)價(jià)14%僅是第一步,之后還會(huì)有一定漲幅約到3100元/斤。之所以漲價(jià)不能一步到位,一方面避免經(jīng)銷商大量積貨,另一方面不能對上市公司股價(jià)造成太大刺激。

  在本輪提價(jià)消息發(fā)出后,就有東阿阿膠店員對北京商報(bào)記者稱,幾天前,店內(nèi)阿膠塊庫存還有190箱貨,現(xiàn)在只有3箱。“老貨還能按原價(jià)走,新貨將全部漲價(jià)銷售!辈贿^,另有直營店店員認(rèn)為,這類銷售情況并不合理。“漲價(jià)前的確會(huì)帶來一定銷售刺激,一般阿膠塊一天賣1萬-2萬元,漲價(jià)消息發(fā)出后銷量可能會(huì)翻倍,但這種情況并不普遍,沒有人會(huì)拿著阿膠塊當(dāng)飯吃,一次性囤積很多!鄙鲜龅陠T稱,一箱阿膠塊有30多盒,囤積數(shù)量龐大的貨很占?jí)嘿Y金。

  銷量 提價(jià)策略能持續(xù)多久

  近年來,東阿阿膠一直在強(qiáng)調(diào)單焦點(diǎn)多品牌戰(zhàn)略,具體是指以阿膠主業(yè)為焦點(diǎn),以東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬等多個(gè)品牌分層細(xì)化發(fā)展的格局。在東阿阿膠價(jià)值回歸中,東阿阿膠總裁秦玉峰在2015年財(cái)報(bào)中列舉了一系列可喜數(shù)字。其中,阿膠單品種銷售額從2005年的3.3億元變成了2015年的35.1億元,增長了9.6倍;市值從2005年的22億元變成了2015年的342億元,增長了14.5倍。

  在2015年財(cái)報(bào)中,分產(chǎn)品看的營收比重中,阿膠系列產(chǎn)品占營收的83.06%為45.26億元。盡管東阿阿膠一直占有阿膠行業(yè)70%-80%的市場份額,但實(shí)際近兩年受福牌、同仁堂、太極天膠等品牌的不斷分食市場份額。

  另外,原材料問題的確給阿膠生產(chǎn)企業(yè)帶來困擾。德民養(yǎng)殖場李經(jīng)理告訴北京商報(bào)記者,一頭200斤的驢近四年價(jià)格已從800-900元/頭漲至3000元/頭。供應(yīng)商會(huì)先從散戶手中收購驢皮,近四年價(jià)格從20多元/斤漲至72元/斤。阿膠的一級(jí)驢皮供應(yīng)商會(huì)從這些供應(yīng)商手中大批量收購驢皮,價(jià)格約在80元/斤。李經(jīng)理表示,所謂的原材料緊缺主要是驢的繁殖率太低,三年才能性成熟,長得并不快。

  在北京鼎臣醫(yī)藥管理咨詢中心負(fù)責(zé)人史立臣看來,阿膠屬于單方制劑,東阿阿膠在產(chǎn)品方面想有創(chuàng)新和突破,難度很大。對于桃花姬在本輪提價(jià)中的高漲幅,史立臣認(rèn)為,可能會(huì)對桃花姬銷量產(chǎn)生直接影響。

  不同于有藥用作用的阿膠塊在一定程度上是相對必需品,桃花姬不是必需品。與阿膠塊的提價(jià)完全是兩碼事,桃花姬可以靠漲價(jià)維持銷售額,但價(jià)格達(dá)到一定上限,消費(fèi)者對產(chǎn)品的購買熱情也會(huì)相應(yīng)減弱。在史立臣看來,無論是桃花姬還是阿膠塊的提價(jià),已成為東阿阿膠面對銷量下滑壓力時(shí)出現(xiàn)的習(xí)慣性思維。


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